Hasta hace poco, las medusas sólo se veían en las playas y nos hacían huír despavoridos, pero empiezan a ser un plato habitual en la carta de muchos de nuestros restaurantes, siguiendo el ejemplo de China, Corea o Japón. Según dicen, su sabor recuerda al percebe, y la textura a las manitas de cerdo, lo normal es rebozarlas. Será cuestión de probarlas ¿no? es informal y vago, y en muchos de los casos la relación entre un territorio y la gente que consume estos platos es ambiguo. Los platos típicos varían de región a región, y el empleo de "plato nacional" no siempre implica necesariamente la existencia de una nación en el sentido legal.
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